新作からSALEアイテム等お得な商品満載 ウサギ肉　一兎丸ごと1.1~1.35Kg ラパン　スペイン産　ジビエ肉 Whole Rabbit Lapin gibier その他肉類

現代日本ではうさぎは愛玩動物のイメージが強いですが、過去には日本国内でも多く食べられてきた食材です。父の日 神戸ビーフカレー＆北海道産ローストビーフ詰合せ ギフト 贈り物 送料無料 3826-50【産直】[24]。日本では食用ジャンボうさぎなども有名です。父の日 松阪牛入り（31%)生ハンバーグ10個入り ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
その名称からわかるように食用として販売されているうさぎ肉は、多くの方が想像するペットショップにいるうさぎとは違う、食肉用として育てられたうさぎです。父の日 松阪牛入り（31%)生ハンバーグ5個入り ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
ヨーロッパでは、今でもうさぎ肉は特別な日に食卓に上がる食材として人気があります。父の日 松阪牛焼肉用モモバラ400g ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。美食家の間では「野うさぎの強い香りこそが、うさぎの良さである」とも評されますが、現在出回っているうさぎ肉のほとんどはクセを極力抑えた食べやすいものになっています。父の日 松阪牛ロースステーキ＆にんにくソースセット ギフト 贈り物 送料無料 RSTNS60-210MA【産直】[24]。

牛肉などの人気が高くなっていった1950年代以降、ヨーロッパではうさぎ肉の人気も下火となりました。父の日 ブランド和牛4種切落し食べ比べ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
ですが近年では「鶏肉よりもカロリーが低いのに高たんぱく」であることが知られ始め、再度人気に火が付きました。父の日 レストラン牛乃匠 神戸ビーフハンバーグ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
日本国内では現在も人気が落ち込んだまま、という背景もあるため、国産のものは少なく、購入できるうさぎ肉のほとんどが輸入品となっています。父の日 松阪牛人気の焼肉4種食べ比べセット 480g ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。

うさぎ肉の味は、鶏肉に似ていながらもとても柔らかく、上品な旨味と香りが特徴です。父の日 ブランド和牛3種すき焼き食べ比べ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。日本国内ではうさぎ汁や鍋として食べられることが多いですが、国外は丸ごとのローストがメジャーとされています。父の日 松阪牛ももステーキ 300g ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。その他にもシチューやラグーのような煮込み料理、パイなどにもよく合う食材です。父の日 松阪牛焼肉＆生ハンバーグセット ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
うさぎ肉は特に背中部分が非常に柔らかく美味しいとされ、一般的にフィレとして販売されている部位となります。父の日 松阪牛ロースステーキ＆にんにくソースセット ギフト 贈り物 送料無料 RSTNS36-160MA【産直】[24]。本商品は一兎丸ごとの物ですので、ローストして調理して頂ければ、フィレの部分もじっくりと味わうことができます。アルポルト 父の日 リストランテアルポルト片岡宏之監修 黒トリュフソースハンバーグ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。

※内臓がついている場合がございます。父の日 松阪牛ヒレステーキ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。取り除いてからの調理をおすすめいたします。ラ・ロシェル 父の日 ラ・ロシェル坂井宏行監修 ローストビーフと特製ガーリックペッパーソース ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
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うさぎの丸焼きレシピ

うさぎ肉はヨーロッパの様々な地域で昔から愛されてきたため、味付けや焼き方にも様々な方法があります。父の日 2大和牛カレー＆ハンバーグ食べ比べ ギフト 贈り物 送料無料 5685-50【産直】[24]。
オーブン対応のホーロー鍋でまずは肉を焼いてから鍋ごとオーブンへ……。父の日 レストラン牛乃匠 神戸ビーフハンバーグ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
などのレシピも沢山ありますが、オーブンのサイズなどの兼ね合いで、日本の一般家庭には不向きなものが多いです。父の日 やまがた雪豚ロースしゃぶしゃぶ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
ですので今回はご家庭のオーブンでも簡単にできて、旨みが逃げない丸焼きのレシピをご紹介いたします。三田屋総本家 父の日 2段仕込みハンバーグ詰合せ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。

材料
・塩コショウ
・オリーブオイル　大さじ２
・ローズマリー　1袋
・オレガノ　1袋
・タイム　1袋
・醤油　おおさじ２
・はちみつ　大さじ２
※ハーブは乾燥したものではなく、スーパーの野菜売り場にある生の物をご使用ください

1-まずは頭を落とし、内臓を取り出し、お肉を流水で綺麗にしてから、水気をキッチンペーパー等でふき取ります。アルポルト 父の日 リストランテアルポルト片岡宏之監修 黒トリュフソースハンバーグ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
2-オーブン対応のトレーに肉をうつし、内臓のあった腹の部分にハーブを各種半分ほど詰めます。ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 父の日 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務監修 香味野菜と牛肉のハンバーグ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。詰め物が出てこないよう、タコ糸等で胴回りを縛っておきます。ラ・ロシェル 父の日 ラ・ロシェル坂井宏行監修 ローストビーフと特製ガーリックペッパーソース ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。残りのハーブは肉の上に散らします。モルソー 父の日 モルソー秋元さくら監修 牛すね肉の赤ワイン煮込み ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
（オーブンのサイズが小さい場合はトレーに収まるように丸めたり、切り落としてバラバラにしてから焼いても問題ありません）
3-塩コショウをし、オリーブオイルを回しかけたら、160度に予熱したオーブンで肉を1時間ほど焼いていきます。父の日 【北海道産】ローストビーフ＆いくら詰合せ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。途中、蜂蜜と醤油を合わせたものも回しかけます。ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 父の日 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務監修 香味野菜と牛肉のハンバーグ ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
4-パサつくのが心配な方は、アルミホイルなどで肉を覆い、温度を落として長めに焼いてもOKです。父の日 さくらポークロース味噌漬け 8枚入り ギフト 贈り物 送料無料【産直】[24]。
商品情報

・名称:鴨　ウサギ肉　一兎丸ごと　1.1~1.35Kg以上　ラパン　スペイン産　ジビエ肉 Whole Rabbit Lapin gibier
・産地名：スペイン
・賞味期限：パッケージに記載
・内容量：1.1~1.35Kg＜br>・保存方法：-１８度以下（冷凍）